Prednosti rada programa za ugostiteljstvo BaccoCS

Postoji nekoliko pitanja koja bi si svaki ugostitelj trebao postaviti:

  • Koliko Vaši gosti čekaju na slobodan stol?
  • Koliko čekaju da bi naručili?
  • Koliko čekaju naručene konzumacije?
  • Koliko gostiju se nije vratilo zbog prespore usluge?
  • Koliko ih je otišlo bez konzumacije jer nisu željeli dugo čekati?
  • Koliko je narudžbi ostalo nenaplaćeno jer nisu bile blokirane zbog gužve?
  • Koliko ste izgubili raznim malverzacijama osoblja?
  • Ima li Vaše osoblje vremena biti ljubazno prema gostima i kvalitetno ponuditi proizvode kako bi gost potrošio to više i bio što zadovoljniji?

I na kraju najvažnije pitanje:

Koliko ste izgubili zbog navedenih razloga, i to moežte učiniti kako se to ne bi ponovilo?


Rješenje je u maksimalnoj organizaciji poslovanja koju Vam pruža naš program za rad u ugostiteljstvu

Kako?

1. Vrlo sugestivan i jednostavan za korištenje višestruko skraćuje vrijeme unosa narudžbe. Obzirom da se u radu ne koriste šifre nego tekstualni prikaz, osoblje se brzo i lako privikava na rad, a smanjuje se mogućnost pogrešnih narudžbi. Korištenjem velikog monitora situacija na ekranu je organizirana i pregledna čak i osobama slabijeg vida.

2. Ispis narudžbe direktno na odjelu na kojem se priprema, sa mogućnošću dodavanja raznih napomena maksimalno organizira poslovanje i daje osoblju mogućnost da se u potpunosti posveti gostima, jer nema potrebe za odlaskom na odjel kako bi se izvršila narudžba, ili dodala neka napomena. Tako se u radu stvara mirna i tiha atmosfera bez nervoze i dovikivanja, u kojoj svaki djelatnik točno zna svoje zadatke.

3. Korištenje Pocket PC radio terminala omogućuje Vam da direktno sa pozicije stola pošaljete narudžbu za konzumacije koja se u istom trenutku počinje pripremati. Iskustva pokazuju da je gostima najvažnije naručiti odmah po dolasku u objekt, i u što kraćem vremenu dobiti piće na stol. Pravilnom organizacijom rada vrijeme čekanja od dolaska gosta pa do dolaska konobara može se smanjiti čak i na 1 – 2 minute, a nakon što je izvršena narudžba gost već nakon 1 – 2 minute može imati piće na stolu, a hranu u pripremi.

4. Svaka narudžba prolazi kroz sustav, što donosi višestruke pogodnosti:

  • Sve narudžbe su zabilježene, pa možete sa sigurnošću znati da su i naplaćene.
  • Ne postoji mogućnost nedozvoljenih radnji osoblja, jer se bilo kakva ispravka ili poništenje registrira pod imenom konobara, i ne može se zatajiti.
  • Račun je odmah spreman za ispis.
  • Kod dijeljenja računa ne može se dogoditi da se zaboravi neka stavka.

5. Mogućnost kontrole i vršenja administrativnih radnji sa drugog računala koje može biti unutar objekta, ili na nekoj udaljenoj lokaciji (povezivanjem putem ADSL Interneta) koja može biti u bilo kojem dijelu svijeta. Dosadašnja iskustva su pokazala da je najoptimalniji način rada onaj kod kojeg samo 2 – 3 konobara (ili prema potrebi – ovisno o veličini objekta) primaju goste i uzimaju narudžbe, dok ostali brinu o donošenju naručenog na stol i odnošenju prljavog posuđa i pospremanju stolova.

Takva organizacija poslovanja može se primijeniti u radu sa radio terminalima i u klasičnom načinu rada bez njih, jer su Vam u oba slučaja na raspolaganju sve napredne funkcije koje smo nabrojali.

Ona Vam daje mogućnost da Vaši gosti budu brzo i kvalitetno posluženi sa dovoljno pažnje koja im se posvećuje, skraćuje vrijeme trajanja konzumacije, a samim time i vrijeme čekanja na slobodan stol.

Omogućuje Vam i smanjenje broja osoblja i zadržavanje samo kvalitetnog osoblja koje će unaprijediti uslugu.

Konfiguraciju sustava je moguće mijenjati i dograđivati prema Vašim željama, potrebama i mogućnostima.

Naravno, ovdje smo Vam nabrojali samo neke od naprednih funkcija programa, kako bi Vam predočili najvažnije mogućnosti unapređenja poslovanja Vašeg objekta.